特色湘菜/浏阳蒸菜系列之剁辣椒制作工艺

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，起源于明朝，历经500多年发展。 丛以蒸腊菜为主到蒸农家土菜全方位拓展，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒，蒸火培鱼，蒸山间小干笋，蒸腊肠，蒸洋辣椒等。浏阳蒸菜做法颇多，味道独特又不失湘菜的风味，营养又卫生，随着《浏阳河》这首歌在全国的广泛传唱，浏阳蒸菜系列也随着飘香全国各地，让人过口难忘，津津有味，真的是让人回味无穷。。。。

蒸菜其实每个家庭都有条件尝试，但真正做的时候又不知道怎么做无从下手，原材料在中国各地都有现成的，只是制作工艺不晓得罢了，我是地地道道的浏阳人，从小到大就生活在乡村，俗话说好好的食谱在民间，我本来就出自当地名厨之家，几代人都有人在当地开蒸菜馆的历史祖传秘方在当地形成别俱一格风味，费了很大的周折今天终于把浏阳蒸菜祖传秘方及食谱，特色湘菜及食谱搞定一应俱全，如果各位亲有这方面的爱好及需求，留下你的邮箱地址，我会以最快的速度把信息传达给您，直至你满意而至，湘菜的味道你懂的哦